不銹鋼板材如果按照制造的方式來進行分類的話，可以分為冷軋和熱軋兩種，而且板材的厚度也有較大的區別。為了有效的保證不同的不銹鋼板材的抗拉強度、硬度、屈服的強度和伸長率等，力學方面的性能可以達到相應的要求，不銹鋼板材在交貨之前，還需要進行固溶的處理、退火的處理和時效的處理等，這些都屬于熱處理的工序。
因為不銹鋼板材的表面是非常光潔的，而且其塑性也非常的高，不管是機械的強度還是韌性等也較高，有效的耐溶液、酸性和堿性的氣體，其實不銹鋼板材還屬于合金鋼，所以是非常不容易出現生銹的現象。
而不銹鋼板材真正的耐腐蝕性能，主要還是取決于其合金的含量，以及內部主要的結構和組織，但是起到主要的作用的還是鉻元素，因為鉻具備了較高的化學穩定性能，可以在不銹鋼板材的表面形成鈍化膜，讓金屬和外界之間分離開來，有效的保護了板材不會被氧化，還程度的提升了板材在抗腐蝕方面的能力，所以當鈍化膜被破壞之后，其整個抗腐蝕的性能就會嚴重的下降。
